Föreställ dig att du är här. Här sitter du i en mysig stol och ser över bergen med fält av grönt te. I din hand har du en varm kopp matcha-te. Det är dessa bergens matcha-te.

När du tar din första slurk känner du direkt den djupa och fylliga smaken av umami. Sedan några sötare toner och en liten antydan av beskhet. Precis som det ska smaka. Därefter landar allt i en mjuk eftersmak som får dig att uttrycka "Aaah". Ett lugn sköljer över dig.

Koffeinet och L-teaninet börjar göra sig till känna.

Du känner hur du piggnar till och din energi tar sig sakta upp till nya nivåer. Ett märkbart fokus infinner sig. Du känner dig uppfylld av denna kombinerade känsla av att vara lugn men samtidigt fokuserad och full av energi. Ett tillstånd som du vet kommer hålla i sig i några timmar, utan att du går och längtar efter mer koffein för att hålla energin levande.

För det är precis det matcha gör. I alla fall för mig. För mig hanterar matcha koffein på ett väldigt bra sätt. Ett sätt som hjälper mig att undvika stress, nervositet, ångest och den där koffein-kraschen annars brukar infinna sig, då jag plötsligt kan bli väldigt trött. Och som jag beskrev innan, jag känner inte det där abstinens-aktiga suget efter mer koffein. Ett begär som jag hela tiden måste upprätthålla med hjälp av mer koffein för att det inte ska slå ner på mig så fort jag slutar främja det. Så kan det vara med kaffe, men inte med matcha. Istället jobbar matcha med mig, inte emot mig.

Kanske är du i den fasen som jag själv har varit i flera år innan matcha introducerades för mig, omedveten om hur allt koffein från kaffe faktiskt påverkar mig. Och nu när jag vet mer så vet jag att vi dricker mycket kaffe i Sverige. Jag vet också att kaffet i Sverige är bland det starkaste när det kommer till koffein. Med detta i åtanke har mitt perspektiv på kaffe och hur det påverkar mig helt förändrats.

Missförstå mig rätt, jag älskar egentligen kaffe. Men jag vet att det inte kommer med samma sorts näringsämnen som matcha innehåller, näringsämnen som transporterar koffeinet på ett väldigt smart sätt. Detta är en av de främsta anledningarna till varför jag nu har trappat ner på mitt kaffedrickande och börjat byta ut min andra kopp kaffe till matcha. Om inte för smaken (som är spektakulär) så gör jag det för att jag känner mig mer tillfreds i vardagen.

Är du fortfarande osäker på hur kaffe eller energidrycker påverkar dig i din vardag? Då borde du testa matcha. Om inte för hela upplevelsen så kanske bara för att se hur det påverkar dig? Kanske kommer du till nya slutsatser om ditt dagliga intag av koffein?

Vår matcha kommer från bergen nära Kyoto (bilden längst upp). De här bergen anses ha de bästa förhållandena för att producera högkvalitativ matcha och man har odlat te för att producera matcha här i över 800 år. Jorden, floden som rinner genom landskapet och väderförhållandena är alla delaktiga i att göra de här bergen den perfekta platsen för att odla te på.

Föreställ dig nu att du är tillbaka, du sitter i din mysiga stol och tittar över bergen. Vad har din dag att erbjuda dig? Inkluderar den kanske matcha?

Testa vårt högkvalitativa matcha här!


För att läsa mer om varför matcha kan vara ett alternativ till kaffe och andra koffein-källor, kolla in våra andra blogginlägg:

Matcha - ett alternativ till kaffe?

En kopp matcha om dagen är bra för...

Ny studie om grönt te!